1 kg blanchierte Premium-Mandeln aus Apulien
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🌿 nachhaltiger Anbau
💧 ohne künstliche Bewässerung
☀️ in der Sonne gereift
🤲 von Hand geerntet
Fein und unvergleichlich aromatisch – unsere blanchierten Mandeln der Sorte Filippo Cea stammen aus den sonnigen Hainen in Apulien.
Diese edle Sorte gilt als eine der hochwertigsten Italiens und zeichnet sich durch ihren besonders hohen Ölgehalt und ihr weiches, rundes Aroma aus.
Nach der Ernte werden die Mandeln schonend blanchiert, also kurz in heißem Wasser erhitzt, um die dünne braune Haut zu entfernen. So kommt der helle, cremige Kern perfekt zur Geltung – ideal für feine Backwaren, Mandelmilch, Desserts oder einfach pur als milder, zarter Snack.
Diese Mandeln vereinen das Beste der mediterranen Küche: Tradition, Handarbeit und unverfälschten Genuss. Ob im Kuchen, in Cantuccini oder als Grundlage für selbstgemachtes Mandelmus – ihre feine, cremige Note macht sie zu einem echten Allrounder.
Produktinformationen
- Sorte: Filippo Cea aus Apulien
- Anbau: Traditioneller, natürlicher Anbau in Apulien, Italien
- Ernte: Von Hand geerntet & sonnengetrocknet
- Verpackung: Im hochwertigen Vakuumbeutel.
- Verwendung: Ideal zum Backen, Kochen oder Veredeln
- Geschmack: Aromatisch, natürlich süß
- Lagerung: Kühl, trocken & dunkel aufbewahren
- Haltbarkeit: Mindestens 6 Monate ab Verpackungsdatum